Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Bạn có thể mua trân châu bán sẵn tại các siêu thị. Còn mình thì tự làm trân châu từ bột năng trộn nước sôi, vo viên rồi luộc sau đó cho chút phẩm màu hồng cho bắt mắt.
Mít lấy múi, bỏ hạt, cắt sợi. Hạt é ngâm nước ấm cho nở.
Nấu nước sôi, cho trân châu vào luộc chín. Thả vào chén nước lạnh để không bị dính. Sau đó vớt ra, để ráo nước.
Cho nước cốt dừa, sữa tươi, đường và một chút muối vào nồi nấu sôi. tắt lửa, để nước cốt dừa nguội.
Cho nước dừa, mít cắt sợi, hạt é, hạt trân châu vào chén, thêm đá bào trộn thật đều và thưởng thức. Ngoài mít, bạn có thể biến tấu món này với các loại trái cây khác tuỳ ý thích.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)